而屋子里,周小玲、江小滿、江小燕三個(gè)小姑娘,則湊在了一起。
她們盤腿坐在周小玲的床上,面前擺著一盤瓜子和水果糖,正嘰嘰喳喳地說著悄悄話。
“小燕姐,你那件新做的的確良褂子真好看,是啥時(shí)候做的?”周小玲羨慕地摸著江小燕身上的新衣服。
“就上個(gè)月,我媽托人換的布票。”江小燕臉上帶著點(diǎn)小得意。
江小滿嗑著瓜子,笑著插話:“你倆就臭美吧,等會(huì)兒媽她們回來了,都得去廚房幫忙。”
“知道啦,小滿姐。”周小玲吐了吐舌頭,又湊到江小燕耳邊,“我跟你說啊,我們車間那個(gè)李強(qiáng),最近老是往我們這兒跑,我懷疑……”
三個(gè)姑娘腦袋湊在一塊,時(shí)不時(shí)發(fā)出一陣壓低了的笑聲,充滿了青春的氣息。
差不多一個(gè)多小時(shí)后,李秀蘭和陳小麗回來了,兩個(gè)人都是滿載而歸,菜籃子裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。
“快,都別坐著了,過來幫忙!”
一聲令下,三個(gè)姑娘立刻從床上跳下來,跑進(jìn)了廚房。
一時(shí)間,小小的廚房里熱鬧非凡。
洗菜的,切肉的,擇蔥的,每個(gè)人都有活干。
因?yàn)橥砩系哪暌癸埐攀侵仡^戲,中午這頓就從簡(jiǎn)了。
李秀蘭直接下了幾大碗掛面,又臥了幾個(gè)荷包蛋,再澆上點(diǎn)肉末醬,就算對(duì)付了。
雖然簡(jiǎn)單,但熱氣騰騰的面條吃下肚,渾身都暖和了起來。
吃完午飯,碗筷一收,真正的戰(zhàn)斗,才剛剛開始。
李秀蘭和陳小麗把袖子一挽,走進(jìn)了周家這邊的廚房。
今天的重頭戲,就是這頓年夜飯了。
“親家母,這塊五花肉你來弄,我來剁這后臀尖的肉餡。”陳小麗拿起菜刀,很是麻利。
“行!”李秀蘭也系上了圍裙。
兩個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的家庭主婦,很快就分好了工。
周小玲和江小燕也跟了進(jìn)來,一個(gè)負(fù)責(zé)洗菜,一個(gè)負(fù)責(zé)剝蒜。
江小滿則跟在周逸塵身邊,開口問道:“咱們干點(diǎn)啥?”
周逸塵看著小小的廚房里,四個(gè)女人擠在一起,雖然熱鬧,但效率其實(shí)并不高。
他笑了笑,走上前去。
“媽,陳阿姨,我來吧。”
這話一出口,廚房里瞬間安靜了一下。
四個(gè)女人齊刷刷地回頭看他。
李秀蘭第一個(gè)反應(yīng)過來,擺了擺手。
“去去去,這兒沒你的事。”
“廚房是女人待的地方,你一個(gè)大男人進(jìn)來添什么亂。”
陳小麗也笑著說:“逸塵啊,你陪小滿在屋里坐著嗑瓜子就行,這兒有我們就夠了。”
這個(gè)年代的觀念就是這樣,男人下廚,總感覺有點(diǎn)不像話。
周逸塵也不爭(zhēng)辯。
他只是走到案板前,看了一眼陳小麗剁的肉餡。
剁得很賣力,但肉餡的粗細(xì)并不均勻,有些地方還帶著筋膜。
“陳阿姨,包餃子的肉餡,三分肥七分瘦,得先切后剁,這樣吃起來才香,有嚼頭。”
他一邊說,一邊很自然地從陳小麗手里接過了菜刀。
陳小麗愣了一下,還沒來得及說話。
周逸塵就開始動(dòng)了起來。
他手腕一抖,那把沉重的菜刀在他手里就跟有了生命似的,輕巧得像根筷子。
只聽見一陣富有節(jié)奏的聲音響起,不快不慢,像是鼓點(diǎn)。
所有人的眼睛都直了。
周逸塵的動(dòng)作賞心悅目,根本不像是在剁肉,反倒像是個(gè)藝術(shù)家在創(chuàng)作。
不過一分多鐘的功夫,他停下了手。
“好了。”
眾人湊過去一看,都吸了口涼氣。
案板上的那團(tuán)肉餡,肥瘦相間,粗細(xì)均勻得跟一個(gè)模子刻出來似的,顏色粉嫩,看著就讓人食指大動(dòng)。
陳小麗呆呆地問:“這……這就行了?”
比她剁半天還好!
周逸塵笑了笑,把菜刀沖洗干凈。
“媽,那塊五花肉給我吧,我來處理。”
這次,李秀蘭沒再拒絕。
她有點(diǎn)發(fā)懵地把那塊帶著豬皮的大塊五花肉遞了過去。
周逸塵接過肉,先是用刀背在豬皮上反復(fù)刮了幾遍,刮得干干凈凈。
然后開火,鍋燒熱,直接把豬皮朝下,在熱鍋里來回烙。
一股淡淡的焦香飄了出來。
“這是干啥?”江小燕好奇地問。
“燎掉豬皮上殘留的細(xì)毛,還能去除腥味,做出來的扣肉才好吃。”
周逸塵頭也不回地解釋道,手上的動(dòng)作行云流水,沒有絲毫停頓。
他一邊處理著五花肉,一邊還能分心指揮。
“小玲,白菜洗好后,用手撕成塊,別用刀切。”
“小燕,蒜剝好了就拍一下,姜切片。”
“小滿,你去把那幾條魚處理一下,刮鱗去內(nèi)臟,在魚身上劃幾刀,方便入味。”
原本有些混亂的廚房,在他的調(diào)度下,瞬間變得井井有條。
幾個(gè)姑娘下意識(shí)地就聽從了他的安排,各司其職,效率一下子就高了起來。
李秀蘭和陳小麗對(duì)視一眼,都從對(duì)方眼里看到了震驚和一絲……驕傲。
這還是自家那個(gè)兒子(女婿)嗎?
怎么下鄉(xiāng)兩年回來,跟換了個(gè)人似的!
不光醫(yī)術(shù)厲害,連做飯都這么有章法!
她們倆干脆也不動(dòng)手了,就站在旁邊,給周逸塵打下手,遞個(gè)盤子,拿個(gè)調(diào)料什么的。
廚房的主導(dǎo)權(quán),就這么不知不覺地,轉(zhuǎn)移到了周逸塵的手里。
很快,五花肉焯水、上糖色、油炸、切片,一道道工序有條不紊。
那邊的灶臺(tái)上,燉魚的鍋里也開始冒著熱氣。
一股濃郁的肉香混著醬油的鮮味,霸道地從廚房里飄了出來,順著門縫,飄滿了整個(gè)院子。
正在后院跟王叔聊天的周建國(guó)和江建偉,鼻子同時(shí)動(dòng)了動(dòng)。
“嘿,這什么味兒啊,這么香?”王叔吸了吸鼻子,一臉陶醉。
江建偉得意地一挺胸脯。
“還能是啥,我家老婆子和我那親家母,正準(zhǔn)備年夜飯呢!”
他嘴上這么說,心里也犯嘀咕。
自家老婆子的手藝他知道,可做不出這么霸道的香味兒啊。
兩個(gè)男人也坐不住了,溜達(dá)著就往周家這邊走。
剛一進(jìn)屋,那股香味更濃了,饞得人直咽口水。
“做什么好吃的呢?”江建偉扯著嗓子喊了一句。
廚房里,江小滿端著一盤剛切好的涼拌豬耳走了出來,臉上笑開了花。
“爸,你快來看,逸塵在做大餐呢!”
“逸塵?”