于強(qiáng)的生日還有一天就到了,吃晚飯時(shí),錢蘭提了一嘴。
“后天就是你生日了,我打算后天早上去集市買只雞,再給你打二兩小酒。”
于強(qiáng)往嘴里塞了一筷子白菜,“二兩怕是不夠。”
“你還想喝多少?”錢蘭的音量陡然拔高了幾分,她本來(lái)就是個(gè)炸啦的性子。
于強(qiáng)白了她一眼,“營(yíng)里有幾個(gè)弟兄,知道我后天生日,又剛好是周日,都說(shuō)要來(lái)給我慶祝一下,怕是得準(zhǔn)備個(gè)兩三桌。”
“我尋思在家里吃麻煩,你那手藝也一般,要不還是去食堂訂兩桌吧。”去食堂吃就不用麻煩做了。
錢蘭眼睛一瞪,“去什么食堂,去食堂訂一桌席,得五塊錢呢,三桌就要十五塊,還得給大廚送盒煙。”
一頓飯,吃掉十五塊,錢蘭光想想就覺(jué)得,那是要割她的肉。
她們家一個(gè)月的生活費(fèi),還吃不到十五塊呢。
于強(qiáng)看著媳婦兒道:“那你做?你也知道的,我也沒(méi)請(qǐng)連里的弟兄們吃過(guò)飯,他們第一次來(lái)吃我的生酒,這菜色肯定不能寒酸。”
其實(shí),弟兄們這么想給他慶生,更多的也是想出來(lái)打打牙祭。
雖然他們平時(shí)在隊(duì)里也有肉吃,但是這大鍋飯做出來(lái)的,跟家里和食堂小鍋炒的到底還是不一樣。
這量和味道都不一樣。
錢蘭咬了咬牙,“我做,雞鴨魚肉我都給做上,這總不會(huì)寒酸了吧。”
“三桌喲,你做得過(guò)來(lái)嗎?”于強(qiáng)有些擔(dān)心。
一個(gè)人做三桌,這讓錢蘭也感受到了壓力。
她眼睛一亮,“我找小余幫我一起做。”
她跟小余關(guān)系好,也幫了小余些忙,如今自己要請(qǐng)小余幫忙,她肯定是不會(huì)拒絕的。
于立新眼睛也是一亮,“就找余姨,余姨廚藝好。”
于建設(shè)也贊同點(diǎn)頭,前兩天喝的雞湯實(shí)在是太香了,他還想喝。
“人小余還要照顧孩子,忙得過(guò)來(lái)嗎?”于強(qiáng)也覺(jué)得余惠來(lái)做好,畢竟她是嘗過(guò)她的手藝的。
“顧南聰明,顧西乖得很,特別聽(tīng)話。北北到時(shí)候讓他們兩個(gè)就在咱家看著,我和小余都顧著一點(diǎn)兒,應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的。”
于強(qiáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒(méi)再說(shuō)話了。
錢蘭吃過(guò)晚飯,讓于建設(shè)洗碗,自己則去了隔壁。
余惠也在廚房里洗碗呢,晚上吃了面片湯,加了雞蛋和青菜,味道很好,幾個(gè)孩子都吃得很飽。
“小余忙著呢?”錢蘭直接進(jìn)了廚房。
“嫂子你怎么過(guò)來(lái)了?”余惠一邊洗碗一邊問(wèn)。
錢蘭也不磨嘰,直接說(shuō)明來(lái)意,“我來(lái)呢,是想請(qǐng)你幫個(gè)忙。”
“后天我家老于生日,他連隊(duì)里的弟兄們,想來(lái)給他慶祝,得在家里擺上三桌,我想請(qǐng)幫我一起做飯。”
“可以呀。”余惠想也沒(méi)想就直接答應(yīng)了。
“三桌,要備的菜可不少,嫂子你心里可有菜單了,打算做多少個(gè)菜?”余惠把最后一個(gè)碗洗完,又拿了干凈的干抹布擦干。
錢蘭皺著眉想了想道:“雞鴨魚肉肯定是要有的,來(lái)的都是大小伙子,肯定特別能吃,這菜準(zhǔn)備少了,他們怕是不夠吃,又顯得我們小氣。”
“小余不怕你笑話,我和我家老于,都得幫著兩邊的家人,家里雖然只有兩個(gè)孩子養(yǎng),但這手里卻緊緊巴巴的,各方面都得省。”
“本來(lái)老于生日,我是想著買一只雞,一家人好好吃一頓,這要在家里辦三桌,我還真是發(fā)愁。”
“你年輕,你腦子好,廚藝也好,你幫我想想,做些啥菜合適。”
余惠皺著眉想了想道:“這菜呢,咱們可以準(zhǔn)備四個(gè)涼菜,油酥花生,拍黃瓜,涼拌豆干,再來(lái)個(gè)青椒皮蛋。”
“炒菜來(lái)四個(gè),肉絲炒土豆絲,肉絲和土豆絲一起炒,不用太多肉,還是個(gè)葷菜,看著量大又好吃。”
錢蘭用力點(diǎn)頭,這個(gè)可以。
“再來(lái)一個(gè)麻婆豆腐,豆腐便宜,還下飯。炒菜再來(lái)個(gè)木耳炒雞蛋和清炒白菜,木耳炒雞蛋也算是一個(gè)葷菜,”
“大菜就做三個(gè),魔芋燒鴨,里頭多放些魔芋,腐竹,萵筍做配菜,只要買一只大鴨子,一桌就能出上一大碗。”
“這個(gè)好。”錢蘭連連點(diǎn)頭,覺(jué)得自己真的是找對(duì)人了。
“魚就去買一條大草魚,或者花鰱,做一個(gè)水煮魚,配菜多放些豆芽,萵筍,豆腐,再加些家里泡的酸蘿卜一起煮,又酸又辣,出三大碗妥妥的。”
“肉就買上四斤五花肉,做紅燒肉,多放些土豆做配菜。”
“雞就買一只大公雞,和黃花一起燉,多放下黃花,看起來(lái)就不會(huì)全是湯沒(méi)啥肉。”
“一桌十二個(gè)菜,肯定是能讓人吃飽的。有涼菜,有炒菜,有大菜,還有湯,看著也體面。”
錢蘭有些激動(dòng)地點(diǎn)著頭道:“小余就按你說(shuō)的來(lái),我可真是找對(duì)人了。”
余惠笑了笑沒(méi)說(shuō)話,錢蘭對(duì)她幫助挺多的,經(jīng)常幫忙看著北北,人家有事請(qǐng)她幫忙了,她肯定也是盡心盡力幫人把事情做好的。
第二天,錢蘭就開(kāi)始準(zhǔn)備周一要用的菜了。
像腐竹木耳黃花這些東西,集市上不一定有,得去副食店買。
白天于強(qiáng)和戰(zhàn)友們都要訓(xùn)練,所以這吃飯的時(shí)間,定在了晚上。
于強(qiáng)和戰(zhàn)友們五點(diǎn)就可以下班,五點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)開(kāi)席。
他們喝酒吃菜,吃到七點(diǎn)天黑也就差不多。
快入夏了,這天黑得慢了,基本上快到七點(diǎn)了這天才黑。
十八一大早錢蘭就約著余惠一起去買菜,顧南和顧西也想去趕集。
顧南額頭上的傷口已經(jīng)掉痂了,新長(zhǎng)出來(lái)的肉,形成了一道粉色的疤,隨著時(shí)間推移,會(huì)慢慢變得跟額頭上的其他皮膚顏色一樣。
余惠見(jiàn)他們這么想去,就把他們帶上了,但再三叮囑不可以亂跑,不然下次就再也不帶他們了。
上了集市,余惠就給他們兩個(gè)先買了冰糖葫蘆,然后讓顧南牽著顧西的手,不準(zhǔn)松開(kāi)。
兩個(gè)人倒是聽(tīng)話,雖然對(duì)集市上的一切都充滿了好奇,但也沒(méi)亂跑,沒(méi)有超過(guò)離余惠一米遠(yuǎn)。
余惠不放心,隔一兩分鐘就要看一看他們?cè)诓辉谏磉叀?/p>
顧南在后媽第二十次扭頭找他們后,覺(jué)得,后媽是真的很怕他們會(huì)丟呢。
他心里也升起一股在被人在意著的感覺(jué),這種感覺(jué)很奇怪,讓人心口熱熱的。