東北的切糕是分層的，類似二十一世紀(jì)的千層蛋糕。
原材料是黍，也叫糜子，打磨出來(lái)的米粒就叫大黃米，熟了的大黃米口感軟糯，味道香甜。
大鍋里的水開(kāi)了以后，簾子上先灑一層大黃米面兒，蒸熟后，再灑一層煮熟的蕓豆，也叫飯豆兒，再灑一層面兒，再灑豆子，至少得灑上個(gè)七八遍兒。
這可是耗時(shí)又耗力的技術(shù)活兒，不是哪個(gè)農(nóng)村婦女都能灑明白的。
蒸熟的大黃米切糕，三四寸厚，嬌黃兒的面兒配著紅艷艷的飯豆兒，切一塊拿在手里顫巍。咬上一口，那是又粘又香，稍微晾涼點(diǎn)兒，口感會(huì)變得的非常勁道彈牙。
有條件的，再蘸上點(diǎn)兒白糖，那味道，簡(jiǎn)直了！
桑榆則是發(fā)的純白面，蕓豆烀熟后碾成泥狀，再用手攥成小圓球兒，成品叫豆餡兒。
發(fā)好的白面使好堿，揉成長(zhǎng)條再揪成大小一樣的劑子，搟成中間厚四外圈兒薄的皮兒，把豆餡兒包在里頭，上鍋蒸熟，這叫白面豆包兒。
用黃米面兒包的，叫黃面豆包，也有叫黃面團(tuán)兒的。
桑榆還切了點(diǎn)細(xì)細(xì)的肥肉丁兒，把花生炒熟搗成花生碎，兩樣加糖和在一起當(dāng)餡兒，也用白面包上，樣子和白面豆包一樣。
蒸熟出鍋，咬一口，那是又香又甜，特別解饞，有名曰花生糖包兒。
忙乎兩天，算是把正月十五前的干糧準(zhǔn)備得差不多，裝在大缸里，放在院子背光的地方保存。吃的時(shí)候用盆撿回來(lái)，上鍋蒸透就行，方便快捷。
晚上吃飯，桑榆端上來(lái)一盆大雜燴干糧，什么加了糖的發(fā)糕啊、白面豆包啊、花生糖包啊、白面饅頭啊，用油煎過(guò)的切糕啊，反正樣數(shù)兒多，吃啥拿啥。
菜也非常豐盛，烀狍子肉蘸椒鹽兒，酸菜燉五花肉加粉條，還炒了個(gè)土豆絲，出鍋時(shí)放一根干辣椒，無(wú)敵好吃。
這是一年當(dāng)中，普通老百姓生活最好的一段日子。
他們的生活，目前在整個(gè)靠山屯兒來(lái)說(shuō)，是一等一的好。
“小榆姐你做飯可真好吃，我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么多樣兒的好東西呢。”周星仰著小臉兒，吃得非常滿足。
桑榆夾了塊切糕，蘸上綿白糖，遞給小星星，“你們仨好好學(xué)習(xí)天天向上，我們大人多多掙錢，咱們一起努力，以后啊，肯定能過(guò)上好日子，能吃更多好吃的。”
周海性格跳脫，特別外向，“等以后咱家日子好了，我能要個(gè)軍挎嗎？”
真正從那個(gè)年代過(guò)來(lái)的人都知道，那時(shí)候最流行的顏色是軍綠，受眾最多的衣服，就是軍裝。
周海所說(shuō)的軍挎，是一種書包。
軍綠色的面料，斜挎在肩膀上，一跑起來(lái)，書包會(huì)有節(jié)奏的拍打屁股，發(fā)出啪啪的聲兒。
更有那時(shí)髦兒的，把帶子合在一起，隨手往肩膀頭子上一扔，不管走到哪兒，都極其的拉風(fēng)。
“好好學(xué)習(xí)，好好做人，德智體美勞全面發(fā)展，五講四美三熱愛(ài)都做到，就能買。”
“那我想天天都吃好吃的。”周星年紀(jì)還小，心里暫時(shí)只有吃和玩兒。
桑榆撫摸著她嫩嫩的小臉兒，“這才是剛開(kāi)始，等大年三十兒，好吃的才更多呢。對(duì)了南川，每年過(guò)年，你們都做幾個(gè)菜呀？”
周南川被問(wèn)住了。
他做飯水平有限，錢也有限，過(guò)不過(guò)年的，其實(shí)差別不大。
不只他一家這樣，全屯兒沒(méi)有幾家不是的，三十兒那頓年夜飯能吃個(gè)肉菜，就不錯(cuò)了。
還幾個(gè)菜，一個(gè)能做好都費(fèi)勁呢。
周隊(duì)長(zhǎng)有幾分窘迫，略微沉吟，然后一本正經(jīng)的胡說(shuō)八道，“沒(méi)數(shù)過(guò)，基本是孩子想吃什么就做點(diǎn)什么。”
“才沒(méi)有，去年吃的白菜燉土豆兒，爸還忘放鹽了，后來(lái)蘸大醬吃的。”
周海毫不客氣的揭他爹的老底兒，夾了塊的干巴兒的五花肉丟嘴里，細(xì)細(xì)的咀嚼，幸福的瞇著眼睛，半點(diǎn)沒(méi)覺(jué)得那話能讓他爹下不來(lái)臺(tái)。
周南川依然冷著一張臉，絲毫沒(méi)有被當(dāng)眾揭短的窘迫，面色如常的認(rèn)真吃飯，只在耳后慢慢升起可疑的暗紅。
桑榆看周南川那副“你們愛(ài)說(shuō)啥說(shuō)啥，反正都和我沒(méi)關(guān)系”的模樣，突然想起掩耳盜鈴這個(gè)詞，越尋思越覺(jué)得和此時(shí)的周南川特別搭，不給面子的樂(lè)出聲兒。
她笑，周星也跟笑，然后一家人，除了周南川，都開(kāi)始笑，一個(gè)個(gè)笑得肚皮疼。
周南川沒(méi)好氣的按個(gè)兒瞥了一眼，咬了一口手里的饅頭，跟著也笑了。
事實(shí)如此，沒(méi)啥可狡辯的，笑就笑唄。
潘珍感慨萬(wàn)分的說(shuō)，“活了大半輩子啦，在你們家住這一個(gè)多月吃過(guò)的好東西，比過(guò)去那些年都多。小榆，多虧有你呀，這都是你的功勞。”
這事兒，桑榆不謙虛。
好吃的、好穿的，哪樣都得有錢兒。
而她最擅長(zhǎng)的，就是掙錢兒。
“四嬸兒，說(shuō)這客氣話嘎哈呀，咱不是一家人兒?jiǎn)幔吭僬f(shuō)，吃點(diǎn)好的算個(gè)啥，以后，我還要蓋磚瓦房、起小洋樓兒呢，你們哪，就瞧好兒吧。”
周家過(guò)得樂(lè)樂(lè)呵呵兒，幸福美滿，歡聲笑語(yǔ)滿屋兒飄。
村西頭的老陳家就不行了。
外屋地冷鍋冷灶，鍋臺(tái)上的盆子里，裝著吃剩的素?zé)跛岵耍诤鹾醯模稽c(diǎn)油水都沒(méi)有。
陳家昌兩口子愁眉苦臉的嘆氣，郁悶得沒(méi)法兒的。
陳立明的婚禮，耗盡家里所有的錢，家底兒一分不剩的撅了進(jìn)去。
當(dāng)時(shí)敢這么花，主要是認(rèn)為用不了多長(zhǎng)時(shí)間，就能再掙回來(lái)。
只是如今，陳立明被廠子開(kāi)除，一分錢不掙，家里沒(méi)有進(jìn)項(xiàng)兒，買斤咸鹽都得尋思尋思。
他們的如意算盤落了空，多少年才過(guò)起來(lái)的日子，幾乎是一夜回到解放前。
老大不回來(lái)，啥都指不上。
老三還長(zhǎng)了副少爺身子，身嬌肉貴的不肯住校，在學(xué)校外邊租房子，一個(gè)月三塊。一般不回家，回來(lái)就是為了要錢。