大多數(shù)東北孩子小時(shí)候都是在農(nóng)村長(zhǎng)大，這地界適合生產(chǎn)水稻的地方不多。
但大片的土地都極其適合玉米的生長(zhǎng)。
將曬干的玉米打碎，然后通過(guò)篩網(wǎng)就能得到小小的玉米碎和玉米面。
這就是大部分東北人的主要食物來(lái)源。
哪怕就是唐晚晚的童年基本上也沒(méi)離開(kāi)過(guò)這種在東北隨處可見(jiàn)的東西。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩葷一素，搭配上剛剛熬煮出來(lái)的苞米粥，濃郁的香氣能讓東北的孩子回到童年的歡樂(lè)中。
“也就是沒(méi)有酸菜，不然今天這頓就算是標(biāo)準(zhǔn)的東北味了。”
聽(tīng)到唐晚晚的話，同為吃貨的周教授筷子頓時(shí)就停頓了下來(lái)。
他雖然不是東北人，但也在東北生活了多年。
對(duì)于一些味道濃郁的東北菜，至今還帶著一絲懷念。
“可惜了，要是放在幾十年前，這桌子上多少得放上飛龍才行。”
聽(tīng)到周教授的話，唐晚晚也深有體會(huì)的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
東北的菜譜，在很早之前可不像是如今這點(diǎn)東西。
當(dāng)年國(guó)內(nèi)定四大菜系的時(shí)候，東北菜一度進(jìn)入了決賽，但最終由于菜譜的原因慘遭淘汰。
1989實(shí)行的《野生動(dòng)物保護(hù)法》徹底斷絕了東北菜的最后一絲念想。
唐晚晚看了一眼直播間的彈幕，隨后也簡(jiǎn)單解釋了一下幾十年前的東北菜和現(xiàn)在的區(qū)別。
“其實(shí)大家了解的可能不多，但對(duì)于東北人而言以前的菜譜是真的充滿了誘惑力。”
“我給大家舉個(gè)例子就知道了，東北名菜飛龍湯，主要食材叫做花尾榛雞，被譽(yù)為東北第一鮮湯，僅用清水燉煮，不加調(diào)料，保持原汁原味。”
“目前，花尾榛雞為我國(guó)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，吃一只的話刑期大概在五年。”
“還有一道菜叫做蘭花熊掌，主要食材為黑熊或者是棕熊的熊掌，1983年全國(guó)首屆烹飪大賽冠軍菜。”
“而熊掌在東北還有一句話：熊就四個(gè)掌，東北菜能整出五道菜。”
“作為這道菜的主要原料，目前全部位列于我國(guó)二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。”
“大家應(yīng)該知道地三鮮這道菜吧，目前大多數(shù)都是以土豆、茄子、青椒為原材料制作。”
“而在很久以前，這道菜實(shí)際上是葷菜，原材料為東北虎，熊，梅花鹿。”
說(shuō)實(shí)話，在一九八三年《野生動(dòng)物保護(hù)法》生效之前，整個(gè)東北山林里的動(dòng)物幾乎百分之九十九都是食材。
要不是上頭發(fā)現(xiàn)的及時(shí)，可能都等不到二十一世紀(jì)山林里絕大多數(shù)的動(dòng)物都得被吃干抹凈。
【這哪里是菜譜，分明是入刑指南！】
【很難想象以前的東北人吃的究竟有多好!】
【你以為現(xiàn)在東北人吃的不好？】
唐晚晚瞇著眼睛看了一會(huì)彈幕，隨后眼睛突然亮了起來(lái)。
“周教授，三代雞吃不吃？”
“嗯？”
“就是農(nóng)科院之前研發(fā)的那個(gè)，我知道有養(yǎng)殖戶手中有。”
聽(tīng)到這話，周教授的興趣頓時(shí)濃厚了起來(lái)。
動(dòng)物學(xué)其實(shí)就業(yè)前景還是很廣泛的，除了動(dòng)物醫(yī)學(xué)之外，還有其他種種品類。
而唐晚晚提到的這個(gè)三代雞，其實(shí)就是農(nóng)科院幾個(gè)教授通過(guò)基因和雜交的手段繁育出來(lái)的一種野雞和家雞結(jié)合的品種。
多年來(lái)都處于一個(gè)穩(wěn)定繁殖的實(shí)驗(yàn)中，至今還沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)放。
“那榛蘑？”
“小問(wèn)題，我知道有個(gè)農(nóng)家樂(lè)，他們手中有純野生的干貨。”
唐晚晚畢竟是從東北從小長(zhǎng)大的，對(duì)于一些東西在哪能搞到是有著絕對(duì)自信的。
“搞一只，必須搞一只！”
聽(tīng)到周教授的話，唐晚晚沉思了片刻后也拿起手機(jī)給江遲和卡其發(fā)了個(gè)消息。
卡其倒是好說(shuō)，午餐和晚餐大多時(shí)候都在領(lǐng)養(yǎng)中心吃，不過(guò)她那個(gè)神龍見(jiàn)首不見(jiàn)尾的經(jīng)紀(jì)人可就麻煩多了。
要是不趁著早上的時(shí)間提前說(shuō)一聲，肯定是不可能抽出空過(guò)來(lái)吃頓飯的。
江遲這兩天也是差不多的情況，實(shí)驗(yàn)的忙碌必須要提前約好，不然他指不定就給自己安排了一大堆的計(jì)劃。
確定好了人數(shù)之后，唐晚晚也加快速度消滅了早餐，隨后拎起了車鑰匙就朝著村子里趕去。
車子下了公路，在農(nóng)村的水泥路上奔波了好一會(huì)，唐晚晚和直播間觀眾的面前這才出現(xiàn)了一個(gè)牌子：農(nóng)科院合作養(yǎng)殖示范村。
借著這個(gè)時(shí)間，唐晚晚也順勢(shì)給直播間的觀眾們解釋了起來(lái)。
“像是很多培育食材品種的地方，大多都是有著這種合作的養(yǎng)殖戶，或者干脆就是以村子為單位。”
“研發(fā)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)提供幼崽或者是幼苗，交給這些百姓去養(yǎng)，去照顧。”
“等到收獲的時(shí)候，研究機(jī)構(gòu)會(huì)花一筆錢進(jìn)行回收。”
“這筆錢其實(shí)就相當(dāng)于是給養(yǎng)殖戶的一個(gè)報(bào)酬。”
簡(jiǎn)單解釋了一下之后，唐晚晚的車子也拐入了一個(gè)土路，很快就來(lái)到了一處充斥著雞糞味的地方。
“你好！”
唐晚晚看著收拾飼料的幾個(gè)人也打了個(gè)招呼。
“哎，你好！”
“今年還有剩下的雞不，我想買兩只。”
研究機(jī)構(gòu)每年給的幼崽數(shù)量很多，其中是允許存在一定程度的損耗。
若是照顧得當(dāng)，大概率這個(gè)損耗是達(dá)不到要求的那么多的。
這期間就會(huì)存在一定的差額，也就是這種養(yǎng)殖場(chǎng)的員工和老板賺取外快的來(lái)源。
唐晚晚的話很顯然證明了她要的是什么，收拾飼料的兩個(gè)人對(duì)視了一眼。
“今年的價(jià)是一百四，兩只差不多得小千塊。”
“沒(méi)事，上稱吧！”
這種數(shù)量稀少的培育雞，價(jià)格高昂幾乎是一個(gè)理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑椤?/p>
如果不然，根本輪不到她來(lái)買，村子里這些人基本上就能給消化了。
兩只只有尋常公雞一半大小的彩色雞被拎了出來(lái)。
用繩子綁好后也放在了秤上。
“一共七斤八兩，一千零九十二，給一千九十就行。”
兩個(gè)員工幫忙將雞塞進(jìn)袋子放進(jìn)了后備箱，唐晚晚也飛快掃碼付款。
搞定了主要的食材，唐晚晚也轉(zhuǎn)動(dòng)方向盤朝著另一個(gè)方向開(kāi)始尋找另一個(gè)食材。