王慧和王智蹲到茄子邊上，流哈喇子……

“老大，這是什么？”王智大叫。

引得大院在自留地大嬸們哈哈大笑。

“小小，這就是你堂弟。”黃嬸問道

王小小點(diǎn)點(diǎn)頭。

“小弟弟，這是茄子。”

王智立馬問：“茄子好吃嗎？”

“好吃，燉肉，燉土豆，燜面都好吃。”

王慧和王智異口同聲：“老大，我想吃。”

王小小看了他們一眼，摘了一些，算了，還是摘多一點(diǎn)吧！

黃瓜也摘了一些，西紅柿也采摘了幾個(gè)。

回到家，花花把土豆煮好。

王慧和王智一臉嫌棄。

他們的主食是糌粑和土豆，他們想吃玉米窩窩頭。

王小小沒有交代清楚，她也不慣著他們，：“今日先中午吃土豆，晚上吃玉米窩窩頭。花花，按照我的食量做兩份，玉米窩窩頭多煮一些。”

“好的，老大，要不我現(xiàn)在煮，反正不用多少時(shí)間。”

王小小面癱臉：“不用，就吃土豆，不過做成土豆泥。”

王小小茄子蒸上，整點(diǎn)雞蛋醬，茄子撕條攪拌均勻。

西紅柿蛋花湯，西紅柿炒出汁水，在加水，水開放蛋液。

王小小問：“會(huì)了嗎？”

王慧點(diǎn)點(diǎn)頭，：“老大，會(huì)有啥用，我們沒有西紅柿和茄子。”

王小小這一次選擇分餐制，不然她怕不夠吃。

在一份蘿卜泡菜。

王德勝中午回來，一向不回來，但是今日他回來，把他中午的飯菜帶回來。

王小小驚訝“爹，你怎么中午回來了？”

王德勝：“今天會(huì)議，有小灶用餐，飯盒，帶回來。”

王德勝打來飯盒，紅燒肉和米飯。

一人一塊的量，大家都吃得很高興。

王小小從來沒有看見在工作時(shí)間吃飯的王德勝，十分鐘內(nèi)，吃好飯，立馬把餐盒清洗干凈，帶著餐盒直接就回去了。

喬漫麗也開口說：“小小，從明天開始，我也要在部隊(duì)里吃飯，麻煩你辛苦照顧家里。”

王小小：“是因?yàn)榧依飭幔课覀兗Z食夠吃。”

喬漫麗搖頭：“本來我是因?yàn)槲业脑颍拍芴厥獬鰜沓燥垼乙彩擒娙耍F(xiàn)在我和爹他們鬧翻了，就不用他們的特殊吧！”

王小小：“后媽，你放心，紅紅花花我會(huì)看好的。”

喬漫麗經(jīng)過相處后，倒是放心：“你也要好好的。”

————

下午四點(diǎn)，王小小帶著這群人去山里，因?yàn)橛辛送趸酆屯踔窃冢@一次紅紅花花一起去。

辣椒區(qū)域，王小小才不帶他們?nèi)ィ腿チ艘包S瓜，野西紅柿的地區(qū)，他們把長好的西紅柿和黃瓜給采摘下來。

隨便打了四只野雞和兩只兔子。

都不用王小小說，王智開始?xì)㈦u拔毛，王慧剝兔皮。

不要的內(nèi)臟挖深丟進(jìn)坑里。

王小小清洗要吃的內(nèi)臟。

王小小拿出鍋來，王慧趕緊挖煙道，這樣做防煙道，蓋上樹枝，基本上就看不出煙來。

紅紅：“老大，你叫我?guī)砝咸}卜和酸菜，我?guī)砹恕！?/p>

王小小說：“蘿卜炒雞雜，在炒一個(gè)酸菜兔肉煮好就回家。”

王小小包里用小瓶醫(yī)藥瓶裝著調(diào)料。

賀瑾第一次看見居然用醫(yī)藥瓶這樣子用的。

王智：“老大，這種瓶子多嗎？給我兩個(gè)，下次我們打到野兔就撒鹽就行，不用紙包鹽，浪費(fèi)煙了。”

王小小點(diǎn)頭說：“有，接你那天去拿了一些。”

王小小打獵上交七成，不過是吃完的七成，她去上交了3只雞，畢竟兔子他們煮好了。

王德勝看著王小小泡發(fā)的黃豆，眼里閃過一絲算計(jì)。

“閨女，泡發(fā)黃豆呀！泡的真好，是要做豆腐吧？”

王小小：“嗯，慧慧，在冬季加一口蔬菜。”

王德勝笑了：“教一個(gè)是教，教一群也是教。現(xiàn)在糧食緊張，要是能讓大伙兒都學(xué)會(huì)做豆腐，也算是給家屬院在冬季添個(gè)菜。”

喬漫麗聞言抬起頭，眼睛一亮：\"德勝你的主意好！小小手藝好，要是能教大家，對(duì)小小來說是件好事，名聲大好。\"

王小小眨了眨眼，她爹又打算干啥，她做豆腐了N次，這時(shí)候叫她教人豆腐？

不過也不是不行！

“行吧！”

她轉(zhuǎn)頭對(duì)喬漫麗說：\"后媽，待會(huì)兒吃完飯你和紅紅花花去散步，您幫我跟嬸子們說說，明天上午我在家屬院大樹下教大伙做豆腐，想學(xué)的都來。\"

晚飯后，夕陽西下。

喬漫麗挽著紅紅花花的手在家屬院里轉(zhuǎn)悠，逢人便說：\"明兒個(gè)我家小小要教做豆腐，用的都是自留地的黃豆，不要糧票，想學(xué)的明兒上午都來啊！\"

消息像長了翅膀，不一會(huì)兒整個(gè)家屬院都傳遍了。

李大娘拉著喬漫麗的手直念叨：\"漫麗啊，你們家小小可真是好同志，這手藝都舍得教人。\"

第二天清早，王小小扛著石磨來到大樹下時(shí)，已經(jīng)圍了二十多個(gè)軍屬。王慧早就幫她泡好了兩大桶黃豆，紅紅和花花在一旁維持秩序，王智拿著土灶和鍋，

\"大家看好了，先把泡發(fā)的黃豆磨成漿……\"王小小挽起袖子，動(dòng)作利落地演示起來。雪白的豆?jié){順著石磨流下，引來一陣驚嘆。

把磨好豆?jié){，在煮開，點(diǎn)鹵水。

王小小一邊攪動(dòng)著鍋里滾燙的豆?jié){，一邊大聲講解：“點(diǎn)鹵水要慢，要?jiǎng)颍襁@樣一圈一圈地往里倒……”

圍觀的軍屬們伸長了脖子，李大娘忍不住問：\"小小啊，這鹵水是用啥做的？\"

王小小擦了擦額頭的汗，笑道：\"鹽鹵、石膏都行，實(shí)在沒有，用白醋也能點(diǎn)，就是味道差些，等下我教大家做鹵水，按照比例加鹵水。\"

正說著，鍋里的豆?jié){漸漸凝結(jié)成豆花。王小小麻利地舀起一勺：\"來，大伙兒嘗嘗！\"

嘗過的人都嘖嘖稱奇，七嘴八舌地問起來。

\"這豆花能放幾天啊？\"

\"做一次要用多少黃豆？\"

\"剩下的豆渣能不能吃？\"

王小小一一解答，又示范了壓豆腐的步驟。王慧在一旁幫忙，把壓好的豆腐切成小塊分給眾人。

這時(shí)，家屬院主任帶著幾個(gè)后勤處的干部走過來，笑吟吟地說：“小小同志，你這手藝可幫了大忙。部隊(duì)準(zhǔn)備在后勤處設(shè)個(gè)豆腐坊，想請(qǐng)你去指導(dǎo)指導(dǎo)幾天，你看……”

王小小會(huì)意，爽快地說：\"行啊！不過得讓花花當(dāng)助手，她也會(huì)做。\"

當(dāng)天中午，家屬院的飯桌上每家都多了一盤小蔥拌豆腐。

王小小回家時(shí)，發(fā)現(xiàn)桌上擺著個(gè)嶄新的軍用水壺。

喬漫麗笑著說：\"這是后勤部豆腐坊特意給你申請(qǐng)的，說讓你裝鹵水用。\"

王小小摸著水壺，嘴角不自覺地上揚(yáng)。

紅紅突然從門外跑進(jìn)來：“老大！后勤處送來兩袋黃豆，說是感謝你！”

下午下班，王德勝回來，意味深長地說：“閨女，這一手豆腐做得值啊。不過，豆腐有很多種，慢慢教，你們都給老子記住，不許去上班，只能義務(wù)幫忙，你們?nèi)拷o老子去上學(xué)。”

現(xiàn)在每天早上兵分兩路。

王慧要學(xué)習(xí)做豆腐，要跟著王小小，王小小點(diǎn)名要花花。

她們?nèi)巳ズ笄诓慷垢唤趟麄冏龆垢?/p>

賀瑾，紅紅，王智一組，要給自留地澆水。

王小小先對(duì)王智說：“你是武力當(dāng)剛，但是打人給我收一點(diǎn)力氣，明白嗎？”

王智乖巧點(diǎn)頭：“老大，中午可以吃玉米面條嗎？”

“行。”

王小小把賀瑾拉出來：“小瑾，我知道你的謀算很好，但是，小瑾，不是危險(xiǎn)時(shí)刻，乖巧點(diǎn)。”

賀瑾點(diǎn)點(diǎn)頭：“姐，我明白了。”

王小小帶著王慧和花花，在后勤部的豆腐坊里忙活了一個(gè)月。

她教得細(xì)致，后勤部的戰(zhàn)士們學(xué)得認(rèn)真。

從最基礎(chǔ)的嫩豆腐、老豆腐，到需要技巧的豆皮、豆干，再到工序復(fù)雜的千張和腐竹，王小小一樣一樣地教，后勤部的人一樣一樣地記。

起初，后勤部的戰(zhàn)士們還有些手忙腳亂——點(diǎn)鹵水時(shí)要么太急，豆腐發(fā)硬；要么太慢，豆?jié){不成型。

王小小也不急，只是讓他們多試幾次，直到掌握火候。漸漸地，豆腐坊里的成品越來越穩(wěn)定，甚至能做出比市面供應(yīng)還要細(xì)膩的豆腐。

————

她們幾個(gè)教的好處，天天能有一板豆腐。

到了第四天，花花：“老大，這豆腐吃不完。”

王小小笑著說：“我來教你們做腐乳，這個(gè)可以放很久不會(huì)壞。”

王慧：“八叔厲害，老大，如果按照你教我的流程，你需要浪費(fèi)多少黃豆？”

王小小想了一下說，“最少要二十斤，現(xiàn)在不少二十斤，還多了50斤黃豆。”

王慧：“怪不得爹說，八叔腦袋瓜最最聰明了。”

王小小狐疑：“我爹說豆腐這一系列都是族里要求專門學(xué)，叔爺爺不是要求，去部隊(duì)當(dāng)兵的弟子都要學(xué)會(huì)熬骨油，做豆腐，這些能利用生存的手藝嗎？”

王慧也想哭：“我爹他……”

王德勝一臉嘲諷：“五哥可以炸廚房，他做個(gè)屁，每次考試，就搶我的成果上交給族長。”

王慧捂著臉，丟人，怪不得他爹不讓她來找老大。

“老大，什么叫熬骨油？”

王小小滿頭黑線……

花花：“慧慧，你們每個(gè)月油夠吃嗎？”

王慧搖搖頭，：“我很奇怪，我爹娘都是當(dāng)兵的和你們家一樣，為什么我家的油從來不夠吃？”

這一下，王德勝也無語看天了。

［叔爺爺背著手，站在祠堂門口，聲音冷硬如鐵：“咱們王家出去的兵，可以不會(huì)打槍，但不能不會(huì)熬骨油、做豆腐！這兩樣，戰(zhàn)場(chǎng)上能救命，荒年里能活人！”

王德勝蹲在灶臺(tái)前，小心翼翼地盯著鍋里翻滾的豬骨。

火不能大，大了油會(huì)焦；不能小，小了熬不出油。

他手里攥著木勺，一點(diǎn)點(diǎn)撇去浮沫，額頭上全是汗。

隔壁灶臺(tái)，五哥王德軍正手忙腳亂地往鍋里倒水，結(jié)果“嘩啦”一聲，滾燙的骨湯濺了一身，燙得他直跳腳。

“德勝！過來！”五哥壓低聲音喊他。

王德勝嘆了口氣，走過去：“五哥，你又搞砸了？”

王德軍咧嘴一笑，一把搶過他手里的木勺：“借我用用，反正你熬得差不多了。”

“可叔爺爺說了，必須獨(dú)立完成……”

“少廢話！你是我弟，你的就是我的！”王德軍不由分說，直接端起王德勝那鍋熬得金黃的骨油，倒進(jìn)自已的陶罐里，還順手把王德勝的豆腐模具也抱走了。

王德勝張了張嘴，最終沒吭聲。

考核結(jié)束，叔爺爺挨個(gè)檢查成果。

王德軍的骨油澄亮噴香，豆腐也壓得方正，得了頭名。

叔爺爺滿意地點(diǎn)頭：“不錯(cuò)，德軍有長進(jìn)。”

輪到王德勝時(shí)，他的灶臺(tái)上只剩下一鍋燒焦的渣滓——五哥連他的備用材料都順走了。

叔爺爺皺眉：“德勝，你這是……”

王德勝低頭：“火候沒掌握好，熬過頭了。”

王德軍在旁邊假惺惺地嘆氣：“唉，我弟還是太年輕。”

晚上，王德勝蹲在院子里磨石磨，五哥拎著獎(jiǎng)勵(lì)的一壺?zé)苹芜^來，笑嘻嘻道：“別喪氣，哥分你一口！”

王德勝?zèng)]接酒，只是道：“五哥，你不會(huì)熬骨油，我可以教你，實(shí)在不會(huì)了，我記下來筆記給你，以后用得著。”

王德軍擺擺手：“不要，記那玩意兒干啥？有你呢！” ］

這是不是五哥小時(shí)候欺負(fù)他的報(bào)應(yīng)呀！

家族生存必備的熬骨油居然不會(huì)，五哥每月的生活有多苦呀？

他每天有豆腐吃，五哥連豆渣都沒有吃，哈哈哈哈～

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后勤部的李主任笑得合不攏嘴，拍著王小小的肩膀說：“小小同志，你這手藝可真是幫了大忙！現(xiàn)在咱們部隊(duì)的伙食改善了不少，戰(zhàn)士們訓(xùn)練都有勁兒了！”

王小小只是笑笑：“應(yīng)該的。”

她心里清楚，這不僅僅是教做豆腐的事。

后勤部送來的軍用水壺、兩袋黃豆（50斤黃豆），還有每天“多出來”的食材。

她爹說得對(duì)，“慢慢教”，才能讓這份“義務(wù)幫忙”的價(jià)值最大化。

另一邊，王智、賀瑾和紅紅負(fù)責(zé)家里的自留地。王智力氣大，澆水、翻土都是一把好手，但王小小叮囑過他要收點(diǎn)力氣，免得惹人注意。

于是，他干活時(shí)總是刻意放慢動(dòng)作，像個(gè)普通少年一樣，不再像以前那樣一鋤頭下去能翻出半米深的土。

賀瑾?jiǎng)t收斂了自已的算計(jì)。

他原本是個(gè)心思活絡(luò)的，總想著怎么用最小的力氣干最多的活兒，但現(xiàn)在他老老實(shí)實(shí)地跟著王智澆水、施肥，甚至還會(huì)主動(dòng)幫鄰居家修籬笆。

紅紅看得稀奇，悄悄問：“小瑾，你怎么突然這么乖了？”

賀瑾低聲道：“姐說了，不是危險(xiǎn)時(shí)刻，要‘乖巧’。”

紅紅噗嗤一笑：“行，那我也乖巧點(diǎn)。”

一個(gè)月后，后勤部的豆腐坊已經(jīng)能獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)，王小小也終于功成身退。

本來家屬主任，獎(jiǎng)勵(lì)他們20斤細(xì)糧票和2斤肉票，她們堅(jiān)決不肯要。

最后，三人每人得到了二十斤的黃豆。

王小小教王慧熬骨油，王慧心里憋屈死了，她想打她爹，尤其聽到八叔說：“不會(huì)沒關(guān)系，記錄下了，以后用得著。”

心里的火都要燃燒起來。

她們?cè)诟咴菰娂覍僭海卟顺圆簧希\(yùn)輸困難她們理解。

但是肉他們隔三差五的吃，骨頭都沒有人在乎，卻不知道可以熬骨油，她爹是個(gè)傻缺。

油是多么重要的物資，她爹是大笨蛋。

沒有看見她弟在一筆一劃的記錄怎么熬骨油，怎么做豆腐，怎么做壇子肉，怎么做罐頭肉。

她弟弟都知道這是傳家之寶，她爹是個(gè)蠢貨大笨蛋。