村里的娃娃們都圍了過(guò)來(lái)，又是興奮又是害怕。
一只只肥碩的大豬被抓到板凳上綁好，他們都不敢去看，卻又忍不住去看。
對(duì)于這些老屠夫們來(lái)說(shuō)，殺豬宰羊就是一個(gè)過(guò)程。
將豬綁好之后，大木盆就已經(jīng)放了下來(lái)。
一刀子進(jìn)去，豬開(kāi)始瘋狂掙扎，這時(shí)四個(gè)人都?jí)翰蛔。€得多來(lái)人才行。
豬血涓涓流下，最后將一個(gè)大木盆都給放滿，不過(guò)盆中還是放了一些熱水的。
這時(shí)，即便是豬血流干都不能掉以輕心。
因?yàn)樨i還有可能有很大的力氣掙脫，所以得繼續(xù)等待。
直到徹底沒(méi)有生命氣息，這才解開(kāi)繩子，丟入了滿是滾燙熱水的大桶中。
屠夫們已經(jīng)拿著自己的刨子站在木桶邊開(kāi)始刮豬毛，這也是個(gè)力氣活，別看這些豬已經(jīng)都不能動(dòng)彈了，但要想把毛刮干凈，沒(méi)點(diǎn)手腕子的巧勁可是不行。
孩童們最是歡快，在周?chē)蛄浚軌蛞齺?lái)大人們的逗趣。
李昭靜靜的看著，熱霧在火光的映照下升騰而起，每個(gè)人都在忙碌，臉上都帶著笑容。
屠夫們笑了，他們今天的工錢(qián)很高，因?yàn)橥鯛斀o了紅包。
幫廚的人笑了，她們今天的工錢(qián)也很高，聽(tīng)說(shuō)還可以分到肉。
小孩子們笑了，因?yàn)榈镎f(shuō)，今晚做完就可以回家了，還可以吃肉。
高高的雙人梯子已經(jīng)在空曠的地帶架好，上面再放上一根大腿粗細(xì)的木棍，這樣一來(lái)，宰殺的豬就已經(jīng)掛在上面。
“來(lái)個(gè)人，幫忙將豬血抬進(jìn)去！”
豬血非常多，因?yàn)榕柚刑崆凹尤肓藷崴木壒剩裕i血反而不會(huì)提前凝固。
等到開(kāi)始凝固，最起碼都是半個(gè)小時(shí)之后的事情了。
這時(shí)豬血其實(shí)是最鮮嫩最可口的。
一盆盆的豬血被抬到早就準(zhǔn)備好的地方放置，蓋上竹罩子，防止有贓物、雜物飛到上面。
在一條條長(zhǎng)凳子搭建好的平臺(tái)上，一塊塊已經(jīng)分割下來(lái)的巨大豬肉開(kāi)始被肢解。
李清偉忙得不亦樂(lè)乎，因?yàn)橥鯛斦f(shuō)了，今日主要的目的就是聚餐，就是讓大家吃好喝好，領(lǐng)錢(qián)領(lǐng)取糧食回家過(guò)年。
因?yàn)橛耐醺鲞@一切的時(shí)候本來(lái)就沒(méi)有避開(kāi)外人，所以當(dāng)這里開(kāi)始準(zhǔn)備時(shí)，吸引的人越來(lái)越多。
整個(gè)幽王府已經(jīng)很久沒(méi)有這樣熱鬧過(guò)了，除開(kāi)平日做工的時(shí)候。
“這么多豬肉吃的完嗎？”站在遠(yuǎn)處圍觀的人帶著一絲羨慕的說(shuō)道。
他們已經(jīng)不會(huì)再問(wèn)豬肉能不能吃這種蠢話，別人的豬肉帶著濃重的膻味，自然是不能吃的，可是幽王這里的豬肉經(jīng)過(guò)了特殊處理，養(yǎng)的時(shí)候就很干凈，一點(diǎn)都不膻。
吃過(guò)的都說(shuō)好吃。
一雙雙飽含期待的眼睛直勾勾的盯著，他們很羨慕，可是，卻也只能羨慕。
“殿下！”龍家安帶著人湊到了李昭的面前，李昭的睡意也早就被凍醒了，“咱們都將家里的盆帶過(guò)來(lái)了。”
李昭搓了搓自己的臉頰，在兩個(gè)貼身丫鬟的攙扶下站起來(lái)道：“都記得自家的盆吧？不記得也沒(méi)關(guān)系，到時(shí)候自己去找。”
“先將盆都拿去洗掉，等下得裝菜，你們今天就負(fù)責(zé)打下手。”
“是！”龍家安立即笑了。
“李清偉！”
“在在！”李清偉滿頭大汗道：“殿下，準(zhǔn)備開(kāi)始嗎？”
“開(kāi)始吧。”
“好嘞！”李清偉擦了擦汗，扯著嗓門(mén)喊道：“御膳房的伙計(jì)們，準(zhǔn)備開(kāi)始做飯做菜咯。”
鐺鐺的敲鑼打鼓聲響起，廚房那邊進(jìn)入了緊張的備菜工作。
李昭今日要給他們上新菜，寓意著來(lái)年大家也都更上一層樓。
廚房之中摘菜的、洗菜的都忙做一團(tuán)，哪怕水冷颼颼的，可是大家都忙得出汗。
根據(jù)李昭要求，將豬肉詳細(xì)分割開(kāi)來(lái)，前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排、豬耳、豬臉、豬腦、前腳、后腳……
每一樣都放在不同區(qū)域。
今日，李昭的菜也不是很多，只做三樣，其余的廚師就跟著學(xué)。
第一樣自然是豬腳，燉豬腳。
所有的豬腳都已經(jīng)用砍骨刀切好，焯水。
第二道菜就是紅燒排骨，選用的也是最好的部位，都是需要小火慢燉的。
第三道菜就是豬頭肉，這是一道名菜，非常的下飯。
就在李昭在廚房這邊忙的如火如荼時(shí)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)清洗桌子的趙春娥正在端著熱水擦洗。
漸漸的日頭已經(jīng)出來(lái)了，今日是個(gè)不錯(cuò)的天氣，至少?zèng)]有下雨。
“快點(diǎn)嘞。”趙春娥催促道。
她還需要布置場(chǎng)地，雖然這里地方足夠大，也能夠放下無(wú)數(shù)張桌子。
可這畢竟是她第一次主持如此大的場(chǎng)景，心里不免得意的同時(shí)更多的是緊張。
趙春娥是個(gè)強(qiáng)迫癥，放下的桌子都必須對(duì)成一條線，誰(shuí)若是放的不整齊她就和人急。
桌子凳子放置好，接下來(lái)清洗碗筷。
因?yàn)槭撬泄ぷ鞯娜艘黄鹁鄄停匀蝗藬?shù)極多，光是需要的碗筷就得清洗個(gè)把時(shí)辰。
吳貂寺正在忙，忙著數(shù)錢(qián)。
以前，他會(huì)覺(jué)得數(shù)錢(qián)數(shù)到手抽筋是很快樂(lè)的一件事，可是現(xiàn)在他一點(diǎn)都不快樂(lè)。
錢(qián)太多了，重復(fù)了無(wú)數(shù)次之后他差點(diǎn)吐了。
更重要的是，錢(qián)不能有一次差錯(cuò)，否則，錢(qián)多多那個(gè)家伙就會(huì)一直在耳旁嘀咕。
錢(qián)是用麻繩穿起來(lái)的，看起來(lái)格外養(yǎng)眼。
李忠正在忙著清點(diǎn)米糧，這也是今日要發(fā)放的，是一個(gè)天文數(shù)字，不容馬虎。
王爺已經(jīng)夠敗家了，如果他們這些人不幫襯一點(diǎn)，王爺很可能三天就敗光家產(chǎn)。
不過(guò)，李忠也不心疼，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)現(xiàn)在所有人都對(duì)王爺死心塌地。
小青很累，累的腳不沾地。
因?yàn)樗诿χ⒅樱Q(chēng)豬肉也是一個(gè)技術(shù)活兒，這些豬肉不僅要肥瘦均勻，還得要重量一致。
每當(dāng)一塊肉切好后，她就會(huì)用大家趕工趕出來(lái)的稻草繩將豬肉穿洞掛好。
陽(yáng)光下，這一塊塊大小和重量都差不多的豬肉形成了一道靚麗的風(fēng)景線。
豬的下水也不允許丟掉，因?yàn)橐捕伎梢宰霾恕?/p>
幽王府周?chē)鷩^的人是越來(lái)越多，但圍觀的人其實(shí)更多的都是看熱鬧的。
今天但凡是能夠在這里聚餐的基本上都在忙碌，就連趙靜茹和丫丫也不例外，她們還有蒹葭也在忙著洗菜摘菜。
“姐姐，你看！”