朱家的院子里，也是一片喜意。

　　飯桌上，朱家的男人們七嘴八舌地說著，一天的興奮勁都還沒過去。

　　“呵呵呵……你們是沒看到，我看到老橋叔都傻了，他都不敢相信我們家的谷子大了那么多。”

　　“可不是嘛，朱嘉叔抓著那把谷子，都舍不得放手。”

　　“這才哪到哪啊，我們家谷子才收，就已經有人開始跟我打聽，問我們家留不留種，想要跟我們家換種糧。”

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　　柳氏、劉氏、李氏、林氏也一臉笑意，時不時插幾句話。

　　大豐收，可是喜意。

　　今年能夠多一兩筐糧食，明年再多一兩筐，那到時候還怕沒有糧食吃？

　　朱老頭完全忘記自己跟葉瑜然的賭約，只顧著高興：“那是，我們家是一般的人家嗎？我們家是地少了點，但人多啊，人多就是勞力多，只要多辛苦辛苦，怎么都會比他們家過得好。”

　　甚至還將功勞全攬到了自己身上，說這都是他領導得好，帶著一幫兒子辛苦，要不然哪有現在的收成？

　　今年又是紅薯，又是稻子大豐收，冬天肯定不會餓肚子了。

　　哦，對了，還有一波冬紅薯還沒收。

　　看著一屋子的高興，葉瑜然雖然很不想潑他們冷水，卻也不得不讓他們冷靜下來：“你們想什么呢，今天多一筐，明年多一筐，后年多一筐，你們還真以為那地能夠種出金子，一年比一年多，過十來年就翻了倍，一畝地養活一家子了？那東西再長，還不是谷子，它能長得比雞蛋還大？”

　　一下子，屋子里安靜了。

　　——我靠？！是哦，谷子還不是谷子，再長，它能比雞蛋還大？

　　——那這豈不是說，今天多了一筐，明年就沒得多了？！

　　“娘，那明年……那明年是不是，也就只能收這些了？”朱二感覺自己的夢想，破滅了。

　　葉瑜然無奈，說道：“增收是能增收，但收多少，肯定是有極限的。這就跟你吃飯似的，你吃一碗沒覺得飽，吃兩碗覺得還差點，你還能一頓吃個十碗百碗？不把你撐死。”

　　“我懂了，娘的意思是，這谷子以前沒吃飽飯，所以個頭小，現在吃飽飯了，個頭也就大了。但它都吃飽了，再吃也不可能長得有多大，差不多也就這樣了。”朱四一邊說著，一邊瞅向了家里最高的朱三。

　　當初，他就想多吃一點，長得高一點，最好比三哥還好。

　　只是可惜，不管他怎么吃，他都沒有他三哥高。而他三哥呢，長到一定程度，也不怎么往上長了。

　　——咦，不對，今年伙食好，三哥好像又長高了一些。

　　不過他也知道，再高也不可能高到哪里去了，也差不多了。

　　一幫人有些失望。

　　被掃興的朱老頭有些失望，他瞪向葉瑜然：“你這個老婆子，就不能讓大家多高興一會兒嗎？”

　　葉瑜然翻了一個白眼：“我說的是實話，又不是假話。家里養的母雞，它下蛋不也是有數的？喂得好，下得多一點，個頭大一點，但再多再大，也不可能躍過一定的數量。難怪就這谷子例外，它還能成精，長成雞蛋呀？”

　　“你……”朱老頭噎住，“我懶得理你。”

　　抱著碗，猛啃了起來。

　　因為今天秋收，忙活了一天，葉瑜然讓幾個兒媳婦燒的是大米飯，實成實的，一人一碗，再炒上幾個菜，拌了一個酸菜粉絲開胃。

　　酸菜就是用陶瓷泡的，燒了白開水，倒進擦干的罐子里，再灑上一點鹽，然后將從地里摘的白蘿卜、白菜之類的洗干凈，晾一晾，丟到里面泡。

　　這大熱的天，四五天就能夠泡出酸味來。

　　這種泡法，朱家的兒媳婦們也是第一回見，之前的蔬菜不是用來腌制，就是曬干了做干貨。沒成想，居然還能泡？！

　　那種酸酸的味道，跟腌制完全不同，灑那么一點鹽，或者一點甜甜的果醬，讓人吃了還想吃，特別饞人。

　　一罐的泡菜根本不經吃，三天兩頭往里面加。

　　葉瑜然見這樣不是辦法，就教她們以泡菜做配頭，搭配著其他菜炒或者涼拌，弄出花樣來。如此，即使泡得酸味過了，也照樣可以食用。

　　最近有酸菜打底的菜，特別受朱家人歡迎。

　　這酸菜粉絲里的粉絲燙熟之后，切成手指的長度，一節一節的，再跟酸菜一起拌拌，一人幾夾子，很快就見了底。

　　就連難得回家一趟，吃到這東西的朱三、朱七、大寶、二寶四人，也特別喜歡。

　　“娘，這酸菜挺好吃的，下回收拾一點，我帶書塾里去吃，特別下飯。”朱三一邊吃，一邊說道。

　　“放心吧，我讓老大家的給你們留了。”葉瑜然說道，“這種泡的，不經放，時間一長就酸了。我讓老大家的做了另外兩種，到時候你們先吃腌制的泡菜，吃完了再吃曬干的那種……”

　　“沒事，娘，到時候弄好，我把泡菜罐帶走。你教我怎么弄，我吃完了，也可以弄點現成的。”朱三一點也不覺得，這種事情能夠難倒自己。

　　作為朱家的男人，怎么能不會廚藝？

　　不要多好，但要能夠養活自己。

　　朱四聽了，趕緊說道：“三哥，我幫你。我跟你說，我學過了，現在吃的這罐，還是我幫忙拾掇的。你不覺得，我弄得更好吃嗎？”

　　“行，你幫我弄也行，反正我只要有的吃。”

　　朱四一臉神秘：“三哥，你就不想知道我的秘方是什么？”

　　“我學這干嘛？又不是做買賣。”

　　不等朱四說話，李氏就在一旁笑了起來：“三哥你這話可說對了，我跟你說，自從我們家的生意里加了酸菜，又火了一段時間。最近秋收，已經有好幾家人來跟我訂了，所以我讓老四幫我收拾了好幾罐。到時候三哥走的時候，直接讓我那兒挑。”

　　“那敢情好，老四的手藝，我肯定信得過。他做的東西，再差也不會差到哪里去。”

　　葉瑜然倒是沒想到，一罐子酸菜，倒比紅薯粉更受家里人歡迎，成了搶手貨。

　　但想想也是，紅薯粉不常有，這是糧食，得隔幾天吃一頓。可泡菜不一樣，它就是地里的蔬菜，隨時都能做，不僅不怕浪費，還跟什么都能搭。

　　愛吃紅薯粉，不好意思開口，但吃個泡菜總行吧？

　　泡菜，不值錢。