屋里的光線有些昏黃，打在那幾本泛黃的線裝書上，透出一股子沉甸甸的歷史感。

孟爺把老花鏡往上推了推，接過那本《太醫院養生方》，手都在哆嗦。

他是行家，是中醫泰斗，這一打眼就知道這東西的份量。

“這……這可是好東西啊！”

孟爺翻開一頁，指著上面的蠅頭小楷，激動得胡子都在抖，“看這個，歸元固本湯，這是當年給皇上調理龍體的方子！還有這個，玉容散，那是后宮娘娘們用的美容秘方！這些東西早就失傳了，沒想到……沒想到竟然在你這老婆子手里藏了這么多年！”

孟奶白了孟爺一眼，嗔怪道：“我要是早拿出來，早在那亂哄哄的年頭被人抄走了。這也是看山河這孩子仁義，不僅幫咱們把這祖宅收回來了，還這么孝順，我想著，這些死物留在我這老婆子手里也是發霉，不如給了孩子，說不定還能派上大用場。”

李山河深吸一口氣，鄭重地接過那本《御膳房實錄》。

這書里記載的可不僅僅是做菜的方法，更是當年大清皇室幾百年的飲食。從選材到火候，從配料到擺盤，那講究簡直到了變態的地步。

這里面的每一道菜，放到后世，那都是能評上米其林三星的頂級料理。

“奶奶，您這禮太重了。”

李山河的聲音有些低沉，他是真被感動了。

這老太太是把壓箱底的寶貝都掏出來了。

“重什么重？”孟奶慈祥地拍了拍李山河的手，“這宅子你想搞那個什么會所，我也聽那二爺說了。既然是專門招待貴人的地兒，那就得有拿得出手的東西。光有房子不行，還得有讓人吃了一口就忘不掉的絕活。有了這書，你這會所的腰桿子才算真正硬起來。”

李山河腦子里瞬間就轉開了。

他在南方的時候，見過那些港商對飲食的挑剔和追求。

這年頭，有錢人開始多了，但真正能吃出文化、吃出檔次的地方，全中國也沒幾個。

要是能把這宮廷菜復原出來，再加上孟爺改良的藥膳，這山河會所想不火都難。

“二爺！”李山河沖著門外喊了一嗓子。

那二爺正站在門口抹眼淚呢，聽見喊聲趕緊進來：“東家，您吩咐。”

“去，把咱們請來的那個特級廚子老張叫來。今兒個咱們要試菜！”

李山河把書往桌子上一拍，豪氣干云，“讓他照著這書上的鳳凰展翅和八寶葫蘆鴨給我做！缺什么材料，直接去黑市上買，花多少錢都行！”

一個小時后，原本冷清的后廚忙得熱火朝天。

那個老張師傅看著這本食譜，眼珠子都快瞪出來了，一邊看一邊直拍大腿喊妙。

等菜端上來的時候，整個正房大廳里都彌漫著一股奇異的香氣。

那不是普通的飯菜香，而是一種混合了藥材和食材精華的醇香，聞一口都讓人覺得渾身毛孔舒張。

張寶寶早就聞著味兒過來了，趴在桌子邊上，口水都快流成河了。她瞪著那雙水靈靈的大眼睛，指著那只色澤紅亮的鴨子：“當家的，這啥玩意兒啊？這也太香了吧！比全聚德的烤鴨還香！”

“這叫八寶葫蘆鴨。”孟爺在一旁捻著胡須，一臉得意，“這是經過我改良的，里面加了十幾味滋補的藥材，不僅好吃，還能補氣血。來，丫頭，你是咱們家的試毒官，你先嘗嘗。”

張寶寶哪還客氣，拿起筷子就夾了一大塊肉塞進嘴里。

一瞬間，她的眼睛猛地瞪大，整個人像是被定住了一樣。

緊接著，那小臉蛋上露出了極度陶醉的表情，嘴里含糊不清地嘟囔著：“唔……好吃！太好吃了！我這輩子沒吃過這么好吃的鴨子！肉都化了，連骨頭都是酥的！”

她一邊說著，一邊狼吞虎咽，完全不顧形象。旁邊看著的田玉蘭和吳白蓮也忍不住動了筷子，這一嘗，也都停不下來了。

看著一家人吃得這么開心，李山河心里那個底氣算是徹底足了。

“行了！”李山河點了一根煙，看著那一桌子被風卷殘云般的空盤子，嘴角勾起一抹狠笑，“有了這手絕活，這四九城的權貴圈子，咱們算是拿到敲門磚了。接下來，就該讓這幫眼高于頂的大爺們知道知道，什么才叫真正的享受，什么才叫真正的‘皇城根兒下的規矩’。”

正說著，彪子從外頭走了進來，手里拿著一張燙金的請柬：“二叔，剛才有人送來的。說是那個什么京城商會的會長，想請您明兒個去豐澤園赴宴，說是給您接風。”

李山河接過請柬，看了看上面那個龍飛鳳舞的簽名，冷哼一聲：“接風？這是黃鼠狼給雞拜年吧。這是看咱們在琉璃廠和潘家園鬧出的動靜太大，坐不住了，想來探探底。”

他把請柬隨手扔在桌上，站起身來，目光望向窗外漸漸暗下來的天色：“去，告訴來人，這飯，我李山河吃了。我也想看看，這四九城的水，到底有多深。”

夜幕降臨，什剎海的大宅里燈火通明。而在這燈火輝煌的背后，一張以美食、古玩、權力和金錢編織的大網，正在李山河的手中悄然張開。