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第607章 走別人的路
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一部分人吃紅湯,吃得熱火朝天。年輕小伙子們你爭我搶的,看得蘇小甜不無擔心,萬一打翻了火鍋可怎么辦!喬光遠看著這些人狼吞虎咽八輩子沒吃過飯的樣子,嫌棄得不行。這些家伙,懂不懂尊老愛幼?。克@個連長還在這里,他們就這樣瘋狂地搶,還能不能好好吃飯了?可吃火鍋,終究不是一個人捧著一個鍋吃的,只能搶。喬光遠心里流淚,他的火鍋啊,被這一群無良的臭小子給搶了,怎么辦?有一些口味較輕的人,不能吃辣,便自去搶吃白湯。別說,兩方人馬人數(shù)差不多,白湯搶得也十分歡實,與吃紅湯的一群人比起來也不遑多讓。蘇小甜和蘇五讓兄妹兩個看著,都笑了。“紅梅,你們得快點兒,要不好吃的都被吃完了。”
蘇小甜看著自己的幾個同學有些束手束腳的,忙大聲招呼。這時候,也有幾個兵發(fā)現(xiàn)這些女學生吃得很少,忙主動幫幾個女同學夾菜。喬光遠看著更加生氣了。這群臭小子,怎么也不知道給他這個連長夾菜的?都巴結(jié)女娃娃去了!也就是蘇小甜不知道喬光遠心里這想法,要是知道了,肯定要說一句:喬連長,你這樣想真是注孤生?。≮w紅梅等人在一群兵哥哥的幫助下,也吃了不少。在學校里,他們是教官和學員,但是到了這里,就少了這一層身份上的拘束,說起話來反而隨便了很多。很快,一群年齡相仿的男同學和女同學就打成一片,甚至還有約定了以后要常聯(lián)系之類的。蘇小甜忽然有一種,自己是不是無意間搞了一場聯(lián)誼的感覺。不過,如果能達成這個目的也是極好的。她想著這些,又哀怨地看看自家哥哥,這么好的機會,怎么不知道也和女同學搞搞關系的?說不定,這些同學里的某一位就有可能成為自己的嫂子了。但蘇小甜說白了,也是個沒心沒肺的,這樣的想法轉(zhuǎn)念而逝。緣分這回事不能強求,到了自然就在一起了。一頓飯,將蘇小甜他們準備的肉和菜都涮了。果然都是大小伙子,蘇小甜雖然準備了很多,但小伙子們吃完依然意猶未盡。這時候,蘇奶奶準備的這些肉就成了最佳補充。不得不說,蘇奶奶的手藝真是不錯,已經(jīng)吃得差不多的小伙子們吃到這些肉的時候,依然贊不絕口。喬光遠甚至問:“五讓啊,你家這餐廳應該很火爆吧?”
就憑這個手藝,在京城立足沒問題。京城里的餐廳,最頂尖的一部分,自然是有傳承百年甚至更長時間有底蘊的占據(jù)了。那些百年傳承的老字號,做菜的手藝考究得很。但是,這樣的餐廳,不是尋常人能吃得起的。真正客人最多的,正好是中產(chǎn)的一部分人群。這些人有錢,但不足以支撐他們?nèi)コ愿邫n餐廳。像是壹鳴閣這樣的餐廳,口味好,價格也不算頂貴的,就成為最佳選擇了。蘇小甜從一開始定的也是這部分人做目標客戶。而要將這些客戶牢牢地吸附在自己家酒店,手藝不能拉垮。實際上,這兩年,蘇奶奶的手藝不光沒有拉垮,還在逐步進步中。蘇小甜相信,只要保證現(xiàn)在這種手藝水平,壹鳴閣二三十年屹立不倒還是不成問題的。但她也想過,不能永遠只吃這一個餐廳的老本,還是需要不斷開拓創(chuàng)新。開分店,除了讓大嫂李林林去開一個,他們家真沒有辦法開第二個,畢竟,手藝是最重要的吸引客源的手段。因此,蘇小甜想到的就是開一個火鍋店。說起來,開火鍋店對手藝的要求就低了很多。只要將火鍋湯底熬制好就行了,其他的都可以請人完成。但這件事蘇小甜還沒來得及和家里其他人商量。今天正好遇到了來自川渝地區(qū)的喬光遠,蘇小甜便動了和喬光遠咨詢一下的心思。喬光遠雙手捧著一根大棒骨啃著,表情那個愜意啊!“喬連長,您是川渝人,您說說我們家這火鍋底料如何?”
蘇小甜直接開口問。當兵的人,大都是直來直去的性格,蘇小甜沒打算迂回的說話。喬光遠半瞇眼睛說:“很好,和我家鄉(xiāng)的味道簡直一模一樣,如果不是清楚知道,現(xiàn)在在京城里,我都要以為我回到川渝了?!?br/>“喬連長,如果開火鍋店,這樣的口味能吸引人嗎?”
喬光遠聽到蘇小甜這話,半瞇的眼睛瞬間睜大。“小甜,你是啥子意思?”
“您也知道,我家是開餐廳的,但不能只經(jīng)營一種餐食,如果拓展火鍋業(yè)務,您覺得怎么樣?”
火鍋子,京城里自然也有的,但目前來說,都是京城的涮羊肉居多。麻辣鮮香這種川渝口味的,還真不多,蘇小甜是打著先奪人聲的想法。在別人想到這個之前,占領大部分的市場,這一點很重要。將來,只要人們習慣了吃他們家的火鍋,而他們家能保持口味和質(zhì)量,就能保證幾十年經(jīng)久不衰?!疤梢粤?,就你們家這個湯底,別說在京城開個火鍋店,就是去川渝,也能站住腳。”
喬光遠十分鄭重地說。這是他的真心話,他從小聞著火鍋味道長大的,哪里能不知道哪種火鍋最容易被人接受?蘇小甜這小姑娘,直接問他,算是問對人了?!澳X得,還有什么值得改進的地方嗎?”
蘇小甜再接再厲的問。“要是能再辣一點就好了!”
蘇小甜:“……”您確定,大家都能和您一樣吃辣?沒見其他同志們吃兩口猛喝水嗎?今天準備的兩大桶的杏皮水可是一點沒剩??粗K小甜驚訝的表情,喬光遠不好意思的摸摸腦袋說:“我吃辣是有點厲害!”
“我打算開發(fā)四種口味,微辣、中辣、特辣和超級辣!”
蘇小甜笑著說:“您今天吃的這個味道,就定成中辣!”
這其實也是后世一貫的做法,算不得新鮮,但一招鮮吃遍天。在發(fā)家致富這條路上,不在于推陳出新,而是在于提前一步將別人的路走了就行!也就是通常意義上說的,走別人的路,讓別人無路可走!
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