另一邊。
方安趕著六十五號(hào)一點(diǎn)鐘從家出發(fā)。
趕在下午三點(diǎn)多點(diǎn)，就到了酒廠的大門(mén)口。
前天六十五號(hào)來(lái)過(guò)一次認(rèn)識(shí)路，走得比之前快了些。
“今個(gè)來(lái)得早啊！”
酒廠看門(mén)的郭大爺打過(guò)電話(huà)，小跑著出來(lái)開(kāi)門(mén)。
“騾子走得快，沒(méi)耽誤事兒。”
方安牽著騾子進(jìn)院。
照舊把騾子拴在門(mén)衛(wèi)的小房子旁邊。
“小伙子，先進(jìn)屋坐會(huì)兒。頭兩天你三點(diǎn)半到的，沒(méi)尋思你能來(lái)這么早。馮廠長(zhǎng)這會(huì)兒還在樓上開(kāi)會(huì)呢，得幾分鐘。”
“行。”
方安應(yīng)下后跟著郭大爺進(jìn)了屋。
但兩人剛聊了兩三分鐘。
馮承望就帶著王浩華跑了過(guò)來(lái)。
“小伙子，不好意思啊，不知道你今個(gè)來(lái)這么早。”
馮承望進(jìn)屋后滿(mǎn)臉歉意。
但王浩華進(jìn)來(lái)后卻沒(méi)說(shuō)話(huà)，靠在門(mén)邊大口喘著粗氣。
這酒廠的占地面積比較大。
從辦公樓門(mén)口到門(mén)衛(wèi)這兒，少說(shuō)得有一百多米。
王浩華跑了一道，差點(diǎn)累虛脫了。
“沒(méi)事，剛到?jīng)]幾分鐘。”
方安擺了擺手，牽著騾子跟馮承望去了庫(kù)房。
“馮廠長(zhǎng)——”
“小伙子——”
路上。
方安和馮承望同時(shí)開(kāi)口。
“馮廠長(zhǎng)，你先說(shuō)吧。”
“沒(méi)別的事兒，就尋思問(wèn)問(wèn)你今個(gè)拉多少斤。”
“啊，我正要說(shuō)這事呢。”
方安隨意地笑了笑。
“昨個(gè)你不說(shuō)要兩百斤嗎？今個(gè)撈得多，來(lái)前兒幺是三百多斤，你要要不了那么多，要多少留多少，剩下的我再拉回去。”
“害，就這事兒啊！昨個(gè)不跟你說(shuō)了拉多少我收多少，再來(lái)三百斤都行，大老遠(yuǎn)拉的還能讓你拉回去？”
馮承望爽朗地笑道。
說(shuō)完讓王浩華去叫老孫出來(lái)幺秤。
老孫帶幾個(gè)青壯年把三筐魚(yú)抬下來(lái)稱(chēng)了下。
總共是三百一十七斤六兩。
“不錯(cuò)，這回總算是夠發(fā)了。”
馮承望笑呵呵地帶方安來(lái)到財(cái)務(wù)部。
三百一十七斤六兩的魚(yú)，算三百八十一塊一毛二。
方安接過(guò)錢(qián)數(shù)了下，打過(guò)招呼就要往回走。
但這會(huì)兒。
馮承望卻突然攔住了他。
“小伙子，你家住那兒啊？”
“啊？”
方安回頭愣了下。
“你別多心啊，我沒(méi)別的意思。這不馬上元旦了嗎？這些魚(yú)都元旦前兒發(fā)的，等過(guò)年前兒，沒(méi)準(zhǔn)我還得找你買(mǎi)魚(yú)。”
馮承望壓低聲音解釋道。
剛剛他開(kāi)會(huì)前兒，還跟各級(jí)管理者商量過(guò)這件事。
眼下酒廠買(mǎi)到不少魚(yú)，廠里的員工短時(shí)間內(nèi)是不缺魚(yú)了。
但林縣這邊買(mǎi)魚(yú)還比較費(fèi)勁。
供銷(xiāo)社和國(guó)營(yíng)飯店至今都沒(méi)開(kāi)始賣(mài)魚(yú)。
縣里這幫人想賣(mài)魚(yú)，只能大早上往黑市跑。
這幾天供銷(xiāo)社、服裝廠和酒廠都發(fā)了魚(yú)。
黑市那邊買(mǎi)魚(yú)的人是變少了，但等發(fā)的這些魚(yú)吃沒(méi)了，他們還得往那邊跑。
因此，馮承望便想著問(wèn)問(wèn)方安住哪。
以后想找方安賣(mài)魚(yú)前兒，也不至于找不著人。
要是過(guò)年前兒廠里這幫人還買(mǎi)不到魚(yú)。
酒廠大概率還是得給員工發(fā)點(diǎn)鮮魚(yú)留著過(guò)年吃。
“啊，我住雙馬嶺。”
“雙馬嶺？是林安的……還是懷山那道溝的？”
“環(huán)山那邊的。”
“啊，那我知道了。我們廠里有個(gè)人是民興的，頭兩年往那邊去過(guò)。”
方安見(jiàn)馮承望知道在哪兒也沒(méi)多解釋?zhuān)e聊幾句后去樓下取完馬車(chē)，趕著馬車(chē)就回家了。
與此同時(shí)。
陳燕芳收拾完碗筷擦了下屋子。
這會(huì)兒正坐在東屋炕梢，拿著方安留下的那張紙收拾皮子。
“娘，這上面不寫(xiě)著得用刀刮一下嗎？”
方瑩瑩和方思成忙完后沒(méi)出去玩兒，說(shuō)是過(guò)來(lái)幫忙。
但她倆也就嘴上說(shuō)說(shuō)。
這會(huì)兒正好奇地趴在旁邊看，也沒(méi)幫上啥忙。
“那不用管，你小叔早都整完了。”
“這兒還有一步要陰干呢！”
方思成指著白紙?zhí)嵝选?/p>
陳燕芳拿著明礬陰沉著臉瞪了眼。
“去！出去玩兒去，別擱這兒搗亂！”
說(shuō)完。
陳燕芳便把倆孩子轟走了。
本來(lái)她第一次做啥都不知道，生怕一不小心弄錯(cuò)了。
結(jié)果這倆孩子還在這兒?jiǎn)栠@問(wèn)那的打擾她。
“你倆想看就看，別吱聲。”
方德明笑呵呵地安慰道。
方瑩瑩和方思成偷瞄了眼陳燕芳，又偷摸地跑了回來(lái)。
陳燕芳看到后也沒(méi)搭理，正拿勺盛著小蘇打，對(duì)著面前的一盆清水來(lái)回比量。
按照這白紙上寫(xiě)好的內(nèi)容。
這鞣制皮子總共有四步。
第一步剝皮清理。
主要是把皮子剝下來(lái)，刮去上面的肌肉和脂肪。
第二步叫防腐。
可以選擇放在通風(fēng)的地方自然陰干，或者用鹽涂抹腌制，但不管怎么做，主要的目的是去除皮子里的水分。
這兩步當(dāng)初方安剝完皮子就直接弄完了，壓根就不用管。
至于這第三步，就是陳燕芳現(xiàn)在正在做的，叫鞣制。
不管是陰干的皮子還是用鹽腌制的皮子。
水分控干后，皮子都會(huì)發(fā)硬成板。
而這所謂的鞣制，就是讓皮子軟化，方便縫制衣服。
這鞣制的方法有兩種。
一種是用板栗殼和五倍子煮水浸泡，然后再慢慢揉搓。
不過(guò)這年代想找齊這兩種東西可不容易。
板栗在東北比較常見(jiàn)，江城這邊雖然比較少，但東北的另外兩個(gè)省正處于產(chǎn)量的高峰期，想買(mǎi)點(diǎn)殼并不難。
但五倍子在東北這邊卻非常少見(jiàn)。
只有偏南的山林里有一小部分野生的。
眼下這種藥材還沒(méi)有人工培育，想去藥店買(mǎi)都買(mǎi)不到。
因此，這種方法定然是不行的。
張建軍寫(xiě)前兒也特意標(biāo)注過(guò)不推薦。
至于這第二種。
就是在水里加入明礬、小蘇打和鹽浸泡揉搓。
等浸泡兩天之后，再涂上薄荷油拉抻至柔軟干燥就可以了。
當(dāng)然了，這個(gè)方法的效果定然沒(méi)有第一種好，耐用性也比較差，但用還是能用的。
只是這比例張建軍沒(méi)有寫(xiě)明。
陳燕芳不知道加多少，這才有些猶豫。
“你就看著加吧，這第四步不還得晾干呢嗎？要晾完還硬，再重新弄一遍不就行了？”
方德明拿過(guò)白紙勸了句。
陳燕芳想了想也是，這才兌好水把皮子放進(jìn)去，拿到角落里先放著，等皮子浸泡到一定程度再開(kāi)始揉就行。
“行了，先放那放著吧，瑩瑩，你去抱點(diǎn)柴火，一會(huì)兒蒸點(diǎn)饅頭和玉米面。”
陳燕芳忙完催促道。
“還蒸？昨個(gè)你不蒸了嗎？”
“哪蒸了？昨個(gè)小安不讓煮餃子嗎？忘中午吃啥了？”
方德明一聽(tīng)這才反應(yīng)過(guò)來(lái)。
“那你也別蒸玉米面了，蒸點(diǎn)饅頭得了。”
“你快拉到吧，不吃都放壞了。正好小安這會(huì)兒沒(méi)擱家，他擱家又得攔著了。瑩瑩，你倆擱那兒瞅啥呢？還不抱柴火去？”
陳燕芳這邊剛說(shuō)完。
一回頭卻發(fā)現(xiàn)倆孩子跑到角落里瞅皮子去了。
頓時(shí)沒(méi)好氣地訓(xùn)了句。
方瑩瑩嚇得撒腿就跑。
方思成反應(yīng)慢了半拍，往出跑的時(shí)候還被陳燕芳踢了一腳。
“你可真是的，老收拾他倆干啥？”
方德明小聲埋怨道。
“一天啥都好信兒。小安好不容易打的，瞎捅咕再捅咕壞了。”陳燕芳說(shuō)完去外屋盛面和面。
方瑩瑩和方思成抱完柴火回屋幫忙。
三人忙活了一個(gè)多小時(shí)。
這才把玉米面和白面揉好分成塊。
隨后，陳燕芳燒開(kāi)了水，就著熱水往鐵鍋中貼了一圈大餅子，然后再拿過(guò)籠屜蒸了一屜白面饅頭。
等第一鍋饅頭和玉米面出鍋時(shí)，太陽(yáng)也快落山了。
而這會(huì)兒。
方安也趕著馬車(chē)回來(lái)了。
“娘，小叔回來(lái)了！”
方瑩瑩剛把蒸好的白面饅頭撿出來(lái)。
一回頭就看到方安進(jìn)了院兒。
“回來(lái)了？”
陳燕芳探著腦袋看了眼，洗干凈手拿毛巾擦兩下就跑了出去。
“小安，今個(gè)回來(lái)的早啊，路上沒(méi)碰著啥吧？”
陳燕芳幫方安卸著竹筐問(wèn)了句。
“白天碰不到。今個(gè)騾子跑得快，送完就回來(lái)了。”
方安說(shuō)著把竹筐放到下屋，剛想拿塊兒肉去送馬車(chē)，卻被陳燕芳攔了下來(lái)。
“哎呀你著啥急，剛回來(lái)進(jìn)屋暖和暖和再去。天天一回來(lái)就忙這忙那的，再凍壞了。”
陳燕芳拉著方安回屋。
當(dāng)然，她也是著急跟方安說(shuō)嚴(yán)曉慧的事。
“回來(lái)了，碰沒(méi)碰著啥？”
方德明坐在外屋問(wèn)了句。
“沒(méi)。大嫂，你這是整啥呢？”
方安剛進(jìn)屋就發(fā)現(xiàn)屋里全是哈氣。
“剛蒸點(diǎn)饅頭和玉米面。德明，你冷不冷？”
“不冷。”
方德明說(shuō)完，陳燕芳這才把房門(mén)嵌了個(gè)縫。
隨后拿來(lái)個(gè)木板擋住下面，防止耗子啥的竄空溜進(jìn)來(lái)。
“光蒸點(diǎn)饅頭不就行了，白面吃沒(méi)了我再買(mǎi)。”
“哎呀，放時(shí)間長(zhǎng)都放壞了。快坐爐子那兒暖和暖和。”
陳燕芳拉著方安坐下，回頭看了眼方德明。
后者心領(lǐng)神會(huì)，率先開(kāi)了口。
“正好今晚不撈魚(yú)沒(méi)啥活兒，我和你大嫂跟你說(shuō)點(diǎn)事兒。”
“嗯？啥事兒？”方安詫異地問(wèn)道。
“曉慧的事兒——”
“方嬸兒！”
陳燕芳剛要開(kāi)口。
但下一秒。
門(mén)外突然傳來(lái)了嚴(yán)曉慧的聲音……